Das Problem ist nun gelöst: Hatte gestern vergessen zu schreiben (sorry, so kann halt auch niemand draufkommen), dass der FI in der Hauptverteilung ausgelöst hatte, nachdem ich den Verbraucher zugeschaltet hatte. Da dieser FI von unten eingespeist wurde und ich das nicht gesehen habe, hab ich die 3 Aussenleiter quasi vor dem FI abgegriffen. Der N von der N-Schiene war demzufolge erst nach dem FI. Beim Zuschalten des Verbrauchers, hat dann natürlich der FI augelöst und somit war mein Neutralleiter weg.
Deshalb dann die Sternpunktverschiebung und die unterschiedlichen Spannungen.