Hallo...
...wenn der Grill defekt ist, muss es nicht unbedingt die Heizspirale sein. Das Anschlusskabel kann gebrochen sein, der Thermostat kann defekt sein, Sichheitsorgane wie z.B. Übertemperaturbegrenzer können ausgelöst haben oder auch eben die Heizspirale.
Um das richtig zu messen muss man erst mal Grundlegendes wissen. Erstens: In welchem Bereich messe ich( Ohm, kilo-Ohm, Mega-Ohm). Wenn du uns also eine Zahl nennst, dann bitte mit der endsprechenden Potenz (sprich kilo Ohm oder nur Ohm).
Zweitens: Auch der menschliche Körper leitet Strom. Wenn Du also Dein Messgerät nimmst, und die beiden enden vom Messgerät anfast, wirst Du sehen, dass das Messgerät etwas anzeigt. Wenn Du also Bauteile messen willst, dann nur so, dass Du die Enden während der Messung nicht berührst (ansonsten Fehlmessung mit der man nichts anfangen kann).
Ein Kurzschluss wird mit 0 Ohm angezeigt, eine Unterbrechung mit OL (Over limit).Ich hoffe es ist eins mit Flüssigkristallanzeige. Ansonsten muss man bei einem Drehspulen Instrument noch selber umrechnen.
So...nun zum Fehler:
Du kannst die Bauteile der Reihe nach testen. Am Besten die Anschlüsse an dem entsprechendem Bauteil abnehmen( bitte vorher notieren oder fotografieren wie die Anschlussbelegung war, ansonsten ist schnell Chaos beim Laien angesagt). Dann z.B. bei der Heizspirale an beiden Enden das Messgerät ranhalten und messen. Werte am besten aufschreiben. Wenn etwas ausser OL oder 0 Ohm angezeigt wird, dann ist zumindestens Die Heizspirale nicht durchgebrannt (wurde OL anzeigen) und auch nicht kurzgeschlossen (0 Ohm).
Bei den Thermostaten, Übertemperaturschaltern und Kabel solltest du ungefähr 0 Ohm haben. Ansonsten ist dort der Fehler.