Kabelverlegung ISDN, Sat-Anschluss, Netzwerk

Hallo,
ich hatte mich letzte Woche schon mal verzweifelt an euch gewandt (allgemeine Verständnis-Fragen) und schnell Hilfe bekommen. Danke nochmal
Mittlerweile habe ich verstanden, dass mann ISDN durchschlaufen kann. Bei Sat bin ich noch unsicher, da ich unterschiedliche Meinungen dazu gefunden habe- sternförmig wird empfohlen, ist das richtig?
Jetzt mein eigentliches Problem: Und zwar habe ich eine Skizze vorliegen, in der die Verlegung von CAT5 Kabeln eingezeichnet ist (nur grob und gewiss nicht so, wie es profesionell gemacht werden würde...). Es ziehen sich 3(!) CAT5 Kabel durch alle Räume. In jedem Raum sind an zwei Stellen Dosen vorgesehen. (Insgesamt 5 Dosen). Nur von der vorletzten zur letzten Dose sind bloß noch 2(!) CAT5 Kabel eingetragen. Irgendwie kapier ich das nicht... Ich dachte, CAT5 würden sternförmig verlegt, und heißt das nicht, dass ich bei 5 Dosen auch 5 Kabel brauchen würde? Ich gehe davon aus, dass alle 8 Adern für einen Anschluss genommen werden, wegen Geschwindigkeit...
Also, für eure Hilfe bin ich sehr sehr dankbar!

Sonnige Grüße!