Vermutlich hast Du nicht an den richtigen Stellen gesucht...
... ich hätte jetzt fast gesagt: "weitersuchen!" ... :lol:
Die Symbole sind international von der IEC festgelegt und in einer IEC-Norm (60xxx) veröffentlicht.
Diese wurden für Deutschland in DIN-Normen, für Europa in EN-Normen übernommen.
Du findest die Festlegungen also in den entsprechenden Normen.
Unterschiede bei den Symbolen in Zeichnungen können sich ergeben
- je nach Land (sollte eigentlich nicht mehr so sein),
- je nach Zweck der beschriebenen Schaltung (ein AKW ist schließlich kein Kfz)
- je nach Datum, an dem die Schaltung gezeichnet wurde.
Zu jeder Zeichnung mit Schaltungssymbolen sollte man eigentlich auch immer die Grundlage angeben, nach der sie erstellt wurde.
Dabei kann es sein, dass gleich mehrere Normen zutreffen bzw. eine Norm eher zutrifft als eine andere.
Für das Symbol Norm A, für die Kennzeichnung/Beschriftung Norm B, für den speziellen Einsatzzweck Norm C
Oder Norm D, weil es um eine Ablaufbeschreibung geht und nicht um eine technische Dokumnentation.
Du wirst also kein Faltblatt mit dem Titel "Alles über Sensordarstellungen in Schaltungen" finden, das Dir alle antworten liefert!
Fang hier mal an:
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http://de.wikipedia.org/wiki/Schaltsymbol
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http://www.schaltungsbuch.de/norm006.html#wp1506112
und hier:
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http://www.igevu.de/
schaust Du unter "Veröffentlichungen" und "Normen Übersicht" mal nach.
Gerade unter
http://www.igevu.de/normal/normen.htm ist schon mal gut zu sehen,
durch welchen Dschungel man sich gerade wühlen darf, je nachdem, um was es geht.
Das Thema würde übrigens viel besser in eine andere Rubrik passen:
Grundlagen, Theorie & Schaltungen der Elektroinstallation