Elektroinstallation in Restaurantküche

Diskutiere Elektroinstallation in Restaurantküche im Installation von Leitungen und Betriebsmitteln Forum im Bereich ELEKTRO-INSTALLATION & HAUSELEKTRIK; Hallo zusammen. In einem Restaurant soll eine neue Küche eingebaut werden. Die Geräte funktionieren grösstenteils mit Gas. Dürfen die Geräte...

  1. #1 Peter2607, 29.11.2018
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    Hallo zusammen.

    In einem Restaurant soll eine neue Küche eingebaut werden. Die Geräte funktionieren grösstenteils mit Gas.

    Dürfen die Geräte unabhängig von der Dunstabzugshaube eingeschaltet werden?

    Wenn nicht, welche Lösungen gibt es?

    Danke im vorraus,

    Peter.
     
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  3. #2 werner_1, 29.11.2018
    werner_1

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    Da musst du deinen Schornsteinfegermeister fragen oder Jemanden, der die Anlage abnimmt.
     
    patois gefällt das.
  4. #3 Octavian1977, 29.11.2018
    Octavian1977

    Octavian1977 Moderator

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    Möglichkeit ist ganz einfach:
    Dunstabzug an Gasventil geöffnet
    Dunstabzug aus Gasventil geschlossen.
    Dazu wird es möglicherweise je nach Größe der Küche auch Löschanlagen geben die so was auch benötigen.
     
  5. karo28

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    Handelt es sich um eine Dunstsbzugshaube wie im Haushaltbereich ueblich oder eine Küchenlüftung? Restaurantküche klingt nach Lüftungsanlage, fetthaltiger Abluft, Sicherheitsventil fuer Gaszuleitung...evtl. auch BMA und Fettlöscheinrichtung.
     
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