Da gibt es ganz unterschiedliche Systeme: drahtgebunden, funkbasiert, mit lokaler Speicherung, mit Anbindung an einen externen Server, mit Integration in ein Alarmsystem, etc.
Zuerst würde ich mir an Deiner Stelle überlegen, wie viele Kameras Du benötigst und wo sie platziert werden sollen, mir dann über die Anbindung Gedanken machen und klären, wie Du auf die Aufnahmen zugreifen möchtest. Hast Du bereits ein System zur Gebäudeautomation, in das die Kameras integriert werden sollten? Sind Dir bestimmte Funktionen wichtig, wie z.B. der Zugriff auf die Kameras von unterwegs?
Wenn Du diese Fragen für Dich beantworten kannst, solltest Du Dir eine Fachkraft suchen, die mir Dir eine Anlage plant und baut. Wenn Du Dich selbst in das Thema einarbeiten möchtest und ein Überwachungssystem eigenständig verbauen möchtest, kannst Du im Internet nach Systemen suchen, die Deinen Anforderungen entsprechen.
Eine pauschale Empfehlung zu geben, ist dabei schwierig, da es hier auf die individuellen Bedürfnisse und die Gegebenheiten vor Ort ankommt.